通风工程-东莞增华-地下室通风工程

1、要了解工序流程对各工作间进行合理区划与布局，必须了解经营菜系的工艺流程、管理流程与---的酒店厨房设备。

2、要了解设备必须了解所选用酒店厨房设备的技术参数指标。仅酒店厨房设备就有炉具、蒸烤、制冷、排烟、净化、调理、洗涮、消毒、车架、厨房机械等多种系列。加上国外餐饮设备，真是种类繁多，技术复杂。

3、设计要求特殊所有工作间都有相应的水电、通风的技术要求，用水量、用电量、通---量都比较大。比其他一般建筑的单位面积都大很多，每个房间都要有上下水，排烟通风换气次数达到40——60次以上，而浴池换气次数为10次以上，其它公共场合换气为6次以上。

4、设计密度高所有工作间都布满了设备，密度非常高，工作间面积与设备占地面积可达：2——3/1。也就是每2——3㎡有1㎡设备。

5、设计精度高在设计时空间利用率---，在各工作间面积分划时，有时要到10㎝以内。要考虑到设备间隙与装修层的厚度。

通风设备种类 　　

一、水帘 　　水帘风机是由一些高分子水帘风机纸组合而成的，经过一些特殊处理，结构强度高。耐腐蚀，使用周期达六年以上。水帘风机厚度主要分为10公分、15公分、20公分三种，采用150mm无异味降温材质（可根据窗户大家定做）。 　　

混合型湿帘 　　

绿色黄色混合型湿帘彩色型：1、彩色ⅰ型（绿色芯）2、彩色ⅱ型（黄绿相间芯）。 　　

特性：采用材料制作而成的绿色芯和黄绿相间芯，具有无污染、色泽艳丽、外形美观等特点，能满足家庭、商场等场所的环境需求。